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올마루는 고기압과 저기압이 만나는 최적의 생육을 갖추고 있는 청정지역에 위치하여 평창의 맑은 물로 만들어 공급하는 상수도와 깨끗한 공기를 머금은 청정 자연속에서 생산하고 있는 식품회사입니다.

해발고도 평균700m는 인체에 가장 적합한 기압상태로 인간의 생활과 모든 동식물의 생육에 최적의 조건을 갖추어 건강한 삶을 유지할 수 있습니다. 또한 산성비가 적고 맑은 이슬과 신선한 공기는양질의 무공해 농축산물을 생산할 수 있는 여건이 됩니다.

낮과 밤의 기온차가 커서 배추잎이 노랗게 여러겹으로 속이 꽉찬 최상의 배추를 만들어냅니다.

배추는 물론 무, 고춧가루 등 100% 국내산 농산물로 재료 하나하나 깐깐하게 골라 “소중한 내 가족에게 건강한 식탁”을 만들어 드리고자 합니다.(강원도 농산물 사용시기 6월~12월)




  無보존료 / 無색소 / HACCP인증  

우리농산물100%

아삭한 생김치의 깔끔한 맛부터 숙성했을때의 감칠맛까지 전부 맛있는 평창애 김치는김치에 사용되는 모든 재료의 품질을 늘 최상의 제품으로 엄선하여 맛뿐만 아니라 고객님들께서 안심하고 드실 수 있도록 품질, 위생 어느 한부분도 놓치는 일 없도록 최선을 다하고 있습니다.

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자동버블세척 + 손세척 + 국내산 소금

평창애 절임배추


원재료 및 함량 : 절임배추100%[배추(국산)98%, 소금(국산또는수입산)2%]


제품명 : 절임배추       제조일 : 별도표기       식품유형 : 절임식품/비살균제품      내용량 : 별도표기

품목보고번호 : 2018041507215       품질유지기한 : 제조일로부터 10일       보관방법 : 0℃ ~ 5℃ 냉장보관     제조원 소재지 : (주)올마루 강원도 평창군 방림면 평창대로 84-15      고객상담실 : 033-333-6622

※ 이 제품은 대두, 밀, 새우, 오징어, 잣, 소고기를 사용한 제품과 같은 시설에서 제조하고 있습니다.



평창애 절임배추가 특별한 이유!

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하나! 깨끗해요

절이기 전 다듬고, 건져서 또 다듬고~

3회 이상의 버블세척, 거기에 손세척까지!

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두울! 믿을 수 있어요

매달 진행하는 방역작업과 최신 제조시설에서 

HACCP인증 공정을 준수하여 만들고 있습니다.

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세엣! 국내산 소금 사용

국내산 소금을 사용하여 무르지 않고 시원한 맛의 

김치상태를 유지

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★ 주문전 필독 ★


▶ 배송문의

김장 하루 이틀 전날을 도착일로 지정해 주문해주세요.
택배로 발송되는 상품이기 때문에 택배사 휴무일 전날은 배송을 하지 않습니다.
화요일~토요일 중 김장하시는 하루이틀 전날로 선택해주세요. 김장철(11월~12월)에는 택배 도착시간을 예측할 수 없으므로 김장 하루 이틀 전날 받으시는게 좋습니다(보관시 냉장보관 필수)
※택배사 사정으로 인해 배송지연이 있을수도 있으니 김장일에 앞서 여유있게 주문하시기 바랍니다.
미리 양념 준비하지 마세요.
택배사의 사정으로 다음날 들어가지 못하거나 천재지변에 의해 배송이 지연될 수 있습니다.
절임배추를 하루 이틀 전날 미리 받아놓으시고 배추를 탈수하는 동안 양념을 준비해 주세요.
절임배추가 몇시에 도착하나요?
보통은 택배 기사님이 해당 동네를 배송하는 시간에 도착하나 김장철을 맞아 물량이 많은 경우 간혹 늦은 저녁에 도착 할 수도 있습니다. 택배사 기준에 의해 배송되는 것이라 자사에서는 도착시간을 조정할 수 없습니다.
제주도및 도서산간 지역 배송
제주도및 도서산간 지역은 기상상황, 배편 물류상황, 배송 소요일 등의 이유로 날짜를 정확하게 맞출수 없으니 이 점 참고하시어 구매에 신중하시기 바랍니다.


▶ 배추문의

절임배추 세척?
평창애 절임배추는 공인기관의 46개 수질검사를 통과한 상수도 물을 사용하여 4회이상의 충분한 세척과정과 탈수과정을 거친 후에 보내드립니다. 추가세척을 원하실 경우 꼭 소금물에 가볍게 헹궈주세요.
받으신 후 바로 김치를 담그실때에는 양념 버무리기 2~4시간전 박스째 절임배추를 뒤집어 놓으셨다가 버무려주세요. 
※소금물이 아닌 일반 수돗물에 추가 세척을 할 경우 김치가 물러질 수 있습니다.
배추가 좀 작은거같아요. 몇 포기인가요?
평균적으로 절임배추10Kg은 약4~5포기, 20Kg은 약8~10포기 내외입니다. 배추 생산지에 따라 크기나 무게가 다소 다를수 있습니다.
배추가 살아서 왔어요.
염도측정을 한 후 고객님께 보내드리고 있으나 간혹 기온이 낮을경우 배추가 살아날 수 있습니다.이는 덜 절여진것이 아니라 배송중 배추 윗부분의 소금물이 아래로 모이면서 생기는 현상입니다.
이럴경우 봉지째 뒤집어서 염수가 잘 베이도록 2~6시간정도 서늘한 곳에 보관해주세요.


▶ 교환 및 환불 문의

절임배추는 100% 주문제작
도착일에 맞추어 절임배추 생산이 시작되오니 도착일 변경이나 구매취소의 경우
최소 5일전에 미리 고객센터로 연락주셔야 처리가 가능합니다.
교환/환불 가능한가요?
신선식품의 경우 원칙적으로 교환/환불이 불가합니다.
절임여부는 개인차가 많습니다. 절임여부로 인한 반품은 불가합니다.
다만 박스파손으로 인해 내부 비닐까지 손상되어 상품의 오염이나 갈변현상이 발생했을 경우에는 반드시 사진을 찍은 후 고객센터로 연락주시기 바랍니다.
※상품하자 및 파손 유무에 대해서 사진확인이 필수이니 꼬옥~ 잊지말고 사진촬영부터!


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전화 : 033-333-6622          문자 : 033-333-5768






올마루 포기김치

김치품평회 대상 수상

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★14년도 제3회 김치품평회 프리미엄포기김치 최우수상 수상★

★2019년 제8회 김치품평회 올마루포기김치 대상 수상★

★21년도 제10회 김치품평회 파프리카잎김치 우수 로컬김치 수상★


신토불이 재료로 담근 올마루포기김치, 감칠맛 뛰어나고 아삭아삭~

황태표고다시마육수와 파프리카를 넣어 김치의 아삭한 식감과 청량감이 최고입니다!!

꼼꼼하고 현명한 주부가 선택하는 평창애 김치는특허 2건, 상표등록 3건, 인증서 및 확인서 15건, 상장 및 표창 9회, 총28건의특허 및 인증표창과해외박람회 및 국내박람회 50여회 이상 참가경력을 지녔습니다.




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  첫째, 위생적인 생산을 최우선으로 합니다.  


김치는 우리 몸속으로 들어가는 식품이기 때문입니다.

이것은 여러 방송을 통하여 소개 되었습니다.


안전하고 믿을 수 있는 HACCP 인증 업체

해썹인증은 안전하고 믿을 수 있는 식품을 선택할 수 있도록 식약처에서 엄격하게 평가하여 지정한 식품에 붙어있는 마크이며식품의 원재료부터 제조·유통 단계의 전 과정에서 발생할 수 있는 위해요소를 분석하고 미리 제거하며 관리하는 식품안전 관리제도입니다.

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  둘째, 절임 기술이 있어야 합니다.  


김치 종류에 따라 주원료의 절임이 잘 되어야 합니다. 또한 날씨의 변화에 따라 염도나 절임시간을 맞추어 절이는 기술이 있어야 합니다배추김치 경우에는 배추의 절임정도가 일정한 염도로 절여져야 김치가 짜지도 싱겁지도 않은 맛있는 김치가 되는 것입니다.마찬가지로 깍두기 총각김치 경우에도 무의 절임이나 잎의 절임이 다르기 때문에 전문적인 절임 기술로 잘 절여져야 김치가 맛있습니다.


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  셋째, 양념 배합 기술이 다릅니다.  


김치에는 여러 가지 많은 양념이 들어가야 하는데 각각의 양념 재료가 김치의 맛과 잘 어우러지는 정도로 일정하게 들어가야 합니다.

그래야 김치 맛이 끝까지 좋은 맛을 유지할 수 있습니다.

따라서 평창애 김치 양념 배합은 하루아침에 만들어 지는 것이 아니라 약3일간의 시간이 필요한 것은 양념에 따라 숙성 과정 및 배합 과정을 거쳐야 합니다. 이래서 주원료의 절임이 약간의 오차가 있어도 생김치 일때 맛이 달라도 숙성과정에서 김치의 맛이 좋아 질수 있도록 만들어지는 양념 배합 기술이 뛰어나야 합니다.


김치만들기 과정

평창의 깨끗한 상수도 물로 꼼꼼하게 세척과정을 거쳐 마지막으로 금속탐지기에서 제품에 이물질이 있는지 확인하여 포장/배송 합니다.

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  넷째, 좋은 재료를 사용합니다.  


김치가 세계의 모든 음식에서 손꼽히는 식품으로 선정된 이유는 바로 사람의 몸에 유익한 유산균을 만들어 주는 식품이기 때문입니다.김치의 유산균이 풍부하고 살아있는 유산균을 만들기 위해서는 좋은 재료를 아낌없이 사용해야 유익한 유산균이 풍부해 지며 청량감 있는 유산균이 됩니다. 원재료가 비싸다고 싼 재료만을 쓴다면 평창애 김치가 김치 품평회에서 3차례나 인정 받을 수 없었을 것입니다.평창애 김치는 가격에 맞추는 것이 아니라 원재료의 신선함과 좋은 재료를 우선 선택하여 사용하고 있습니다.


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포장 및 배송안내

아이스박스에 이중비닐포장 및 아이스팩을 넣어 신선도를 유지하여 배송합니다. 

계절에 따라 겨울에는 아이스팩 없이 배송됩니다.

배송은 입금 확인 후 택배로 발송하면 2 ~ 3일(공휴일 제외)내에 받으실 수 있습니다.

주문량이 많을 경우 배송이 지연될 수 있는 점 양해 부탁드립니다.

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