[ 청정지역 국내산 자연건조 무청시래기 ]

※무짠지는 판매 예정입니다.

청정지역 포항 기계면 어래산 줄기에서

정성을 다해 기른 무의 줄기 부분을 자연이 건조한 무청 시래기입니다.

자연발효 천연퇴비를 사용하여 재배한 무의 줄기를

건조기를 사용하지 않고 자연이 선물한 햇살과 바람에 순응하며 말린무청 시래기입니다.

인위적인 맛이나 멋 냄이 없어 다소 투박하지만

자연이 준 선물 그대로 고객님께 전해 드립니다.

01.

행복 푸드 상자 무청 시래기는 자연이 생산합니다.

청정지역에서 농약이나 화학비료 없이 천연퇴비로 만을 사용하여 재배한 무의 줄기 부분을 자연햇살과 자연바람으로 정성껏 말렸습니다.

옛날 방식으로 무 윗부분을 싹 둘 잘라 하나하나 줄에 매달아 천연 저장 방식인 자연건조 방식을 사용하여자연햇살과 자연바람으로 말렸습니다.

자연과 수확의 기쁨을 함께 합니다.

땅속에서부터 스스로 맛을 내기 위해 고통을 참아 온

그 진득한 무의 줄기를 잘라 말린 행복 푸드 상자 무청시래기.

자연 그대로 그 맛을 전해 드립니다.

02.

자연발효 퇴비 사용으로 안심하고 먹을 수 있는 무의 줄기 부분을 잘라 천연 저장 방식으로 자연 건조한 위생적이고 안전한 무청시래기!

자연햇살과 자연바람 자연이 슬로 말려 보내드립니다.

03.

〔무청시래기 삶는 방법〕

1. 강한 불에 10분, 중간불 데 30~1시간 정도 삶아 주세요.

2. 불을 끄고 삶았던 물에 시래기를 2~3시간 담가 두세요.

3. 시래기를 씻어 한 번에 드실 만큼 위생팩에 포장하여 냉동실에 보관하세요.

(삶은 후 시래기 껍질을 벗겨 드시면 더 부드러운 식감으로 드실 수 있습니다.)

〔무청시래기나물볶음〕

재료 : 마른 무청 150g

양념 : 집 된장 1스푼(밥숟가락), 들기름 2스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 올리브유 약간, 대파 1/2개, 통깨 약간

1. 마른 무청시래기 150g 냄비에 올리세요

2. 물은 여유 있게 넣고 강불에서 끓으면 중불로 줄여서 20분 정도 삶으세요

3. 찬물로 여러 번 깨끗이 씻어주시고 채에 받쳐 물기를 빼 주세요

4. 물기를 꼭 짜서 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요

5. 팬에 시래기와 집 된장, 들기름, 다진 마늘, 대파를 넣고 시래기에 양념이 배도록 조물조물 무쳐 주세요

6. 무친 시래기를 팬에서 중불로 볶아 주세요

7. 젓가락으로 골고루 펴주면서 볶다가 간을 보시고 싱거우면 볶은 소금으로 마무리하면 됩니다

04.

05.

자연이 제대로 말린 무청 시래기를 부서지지 않게 비닐팩에 담아 박스 포장하여 안전하게 보내드립니다.

무청시래기 1kg은 큰 것 작은 것 섞여 24~30꼭지 큰 것만 했을 경우 24꼭지 정도입니다.

06.

무청 시래기는 눅눅한 곳에 보관 시 곰팡이가 생길 수 있으니 직사광선을 피해 

서늘하고 바람이 잘 통하는 곳에

신문지 등을 덮어 보관하시고 무청 시래기를 장기 보관할 때는 냉동 보관이 가장 좋습니다