국내산 당일수확
여름철 별미 고구마줄기 고구마순
청정지역 포항 기계면 어래산 기슭에서 인위적인 제초제, 농약등을 일체 사용하지 않고
자연 그대로 재배되고 있는 고구마줄기 입니다.
안심하고 먹을 수 있는 아삭아삭 부드러운 고구마 줄기의 색다른 매력에 빠져보세요.
자연이 준 환경에 따라 순응하며 자라는 고구마줄기 입니다
고구마줄기의 효과
고구마 줄기는 베타카로틴과 비타민A, 비타민C, 비타민E, 칼슘등과
각종 폴리페놀을 풍부하게 함유하고 있습니다.
뿐만 아니라 수분과 식이섬유의 비율이 높은 식물이기도 합니다.
이에 따라 피부미용과 뼈건강에 도움을 주며 노폐물 배출, 변.비예방과
바이러스, 세균등에 몸을 지켜주고 면역력을 높여 준다고도 합니다.
고구마줄기 손질방법
껍질을 제거 후 보내면 배송중 무르거나 손상이 오는 경우가 많아서
보내 드리는 고구마줄기는 껍질을 제거하지 않고 보내 드리고 있습니다.
드시기전에 고구마줄기 부분을 손질 하실때에는
고구마줄기 끝부분의 껍질 부분을 잡고 당기면서 살짝 벗겨 주시면 됩니다.
또 다른 방법으로는 소금물에 5분정도 살짝 담가 두었다가 바로 건져서 고구마줄기를 벗기면훨씬 더 잘 벗겨집니다.
고구마줄기 맛있게 먹기
소금물에 살짝 데친 고구마줄기를 양념에 조물조물 무쳐 참깨 톡톡 뿌린
고구마줄기 무침이나 고구마줄기 김치등으로 만들어 드시면
훨씬 감칠맛나는 고구마줄기의 맛을 느끼실 수 있습니다.
갈치조림이나 고등어조림등 생선조림에 넣어 드셔도 특별한 맛을 느낄 수 있습니다.
[ 더 특별한 고구마줄기 효소]
고구마줄기나 잎을 말린 것을 작은 크기로 썰어서 설탕과 같이 하루정도 재워둔 후 효소를 숙성시킬항아리등에 옮겨서 숙성이 잘되게 뚜껑을 거즈 등으로 막고 일주일정도 숙성 후 다시 한번 잘 섞어 주는데이것을 7번정도 반복하면 훌륭한 고구마줄기, 잎 효소가 만들어집니다.
고구마줄기 배송은?
잎째 수확된 고구마줄기를 일반적으로 잘 드시지 않는 고구마잎을 잘라낸 후
고구마줄기 부분만 중량에 맞게 보내 드립니다.
고구마잎은 일반적으로 잘 드시지 않으나 고구마잎의 특별한 영양성분에 일부러 찾으시는 고객님들이 많습니다.
아울러 고구마 수확후에는 말린 고구마줄기도 판매하고 있으니
고구마잎이나 말린 고구마줄기가 필요하신 고객님께서는 언제든지 연락 주시면 됩니다.
※ 신선하고 깨끗한 고구마줄기를 보내 드리기 위해 오전 11시 이전 주문건에 한해 당일수확해서 발송해 드리며 이후 주문건은 다음날 발송해 드립니다 ※
싱싱한 고구마줄기는 아이스팩과 함께 싱싱하게 보내드립니다.
고구마줄기 길이는 신선식품의 특성상 일정하지 않으며 굵기 또한 차이가 납니다.
이로 인한 반품, 교환은 불가하오니 구매시 참고 부탁드립니다.
실제 배송되는 고구마줄기의 양은 주문하신 무게에 맞게 맞춰서 보내드립니다.
고구마줄기 보관방법
고구마줄기는 제품 수령 후 2일내에 요리해서 드시는게 가장 좋다고 합니다.
상하기 쉬우니 햇빛을 피한 서늘한 곳 또는 냉장 보관 하시거나 데친 후 말려서 보관하시면 더 오랫동안 보관이 가능합니다.
껍질을 벗긴 고구마줄기는 소금물에 데친 후 충분히 식혀주고 난 뒤 식힌 고구마줄기는 밀폐용기나 비닐팩에 담아 물기가 마르지 않도록
물을 살짝 채워 보관하거나 신문지등으로 감싸서 냉장, 냉동 보관하시면 됩니다.
